photo Atelier vins et fromages de Bourgogne

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Vie locale

Dijon 21000

Du 17/01/2026 au 26/12/2026

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Réservez votre place et laissez-vous guider par notre expertise pour un[...]

photo Atelier vins et fromages de Bourgogne

Atelier vins et fromages de Bourgogne

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie, Atelier

Dijon 21000

Du 17/01/2026 au 26/12/2026

Atelier Vins & Fromages – La Source des Vins Découvrez l'alliance subtile des vins et fromages de Bourgogne lors d'un atelier gourmand et convivial. Nous vous proposons une dégustation de trois vins de Bourgogne , chacun soigneusement accordé à trois fromages de Bourgogne, pour une expérience sensorielle unique : - Bourgogne Aligoté & Délice de Bourgogne à la moutarde L'équilibre parfait entre la fraîcheur vive d'un blanc sec et l'onctuosité du fromage sublimé par une touche de moutarde. - Mâcon Azé « Buisson de Nielle » Blanc & Chèvre de la Chèvrerie Mâconnaise Un accord tout en harmonie où la minéralité du vin met en valeur la finesse et le caractère du fromage de chèvre affiné. - Côteaux Bourguignons Pinot Noir & Fromage de Bourgogne Un mariage classique et toujours efficace entre la souplesse du Pinot Noir et la richesse d'un fromage affiné, révélant des notes fruitées et une belle rondeur en bouche. Cet atelier est une véritable immersion dans le terroir bourguignon, mettant en lumière des accords authentiques et savoureux. Où ? La Source des Vins – 6 bis rue Michelet, Dijon Durée : Environ 1h Réservez votre place et laissez-vous guider par notre expertise pour un[...]

photo Observation publique avec la Société Astronomique de Bourgogne

Observation publique avec la Société Astronomique de Bourgogne

Science et technique

Beaune 21200

Le 17/01/2026

Les représentants de la Société Astronomique de Bourgogne vous convient à leur prochaine observation publique : Le samedi 17 janvier à partir de 18h, si la météo le permet. Pensez à bien vous habiller et surtout prendre des chaussures bien chaudes. Rendez-vous sur le parking de l'aéroclub, à l'aérodrome de Beaune Challanges.

photo Observation publique avec la Société Astronomique de Bourgogne

Observation publique avec la Société Astronomique de Bourgogne

Science et technique

Beaune 21200

Le 17/01/2026

Les représentants de la Société Astronomique de Bourgogne vous convient à leur prochaine observation publique : Le samedi 17 janvier à partir de 18h, si la météo le permet. Pensez à bien vous habiller et surtout prendre des chaussures bien chaudes. Rendez-vous sur le parking de l'aéroclub, à l'aérodrome de Beaune Challanges.

photo 17ème Festival Musique en Charolais Brionnais /// Soirée

17ème Festival Musique en Charolais Brionnais /// Soirée "LE CONCERT DE BOURGOGNE"

Paray-le-Monial 71600

Du /00/1e16 au //099

SOIRÉE "LE CONCERT DE BOURGOGNE" Le Concert de Bourgogne est le nouveau projet de la pianiste Juliana Steinbach, porté par le Festival Musique en Charolais-Brionnais. Cette camerata a vocation à faire rayonner les talents musicaux de Bourgogne Franche-Comté autour du répertoire de piano concertant. Pour sa création en 2021, l'ensemble instrumental est composé de jeunes musiciens issus de l'École Supérieure de Dijon, dans une démarche d'insertion professionnelle. Programme : Johann Sebastian BACH (1685-1750) Concerto pour clavier et cordes en ré mineur BWV.1052 Franz SCHUBERT (1797-1828) Quintette pour piano et cordes « La Truite » en la majeur D.667 Artistes : Sébastien Surel, violon Rafaell Altino, alto Éric-Maria Couturier, violoncelle Guillaume Martigné, violoncelle Camerata Le Concert de Bourgogne, orchestre à cordes Juliana Steinbach, piano et direction Informations pratiques : Durée approximative du concert : 60 minutes sans entracte #festival #promenade #paysages #patrimoine #géologie #concert #musiqueclassique #charolais-brionnais #suin #solo #violoncelle #églisesromanes #cheminsduroman

photo Montée de la Tour Philippe Le Bon

Montée de la Tour Philippe Le Bon

Patrimoine - Culture

Dijon 21000

Du 17/01/2026 au 01/11/2026

Elle domine Dijon du haut de ses 46 mètres. Édifiée entre 1450 et 1460 au cœur de la Cité, cette tour emblématique incarne le prestige et la puissance des Ducs de Bourgogne. Véritable symbole de la ville, elle invite à une ascension inoubliable : après 316 marches, un panorama à 360° s’offre à vous, dévoilant Dijon, ses toits colorés et les paysages de la Bourgogne environnante. Bon à savoir • Visite commentée de 45 minutes, proposée en français et en anglais. • Réservation obligatoire auprès de Dijon Bourgogne Tourisme & Congrès. • Capacité limitée : 18 personnes maximum par visite. • Inscription nominative obligatoire pour chaque participant, quel que soit l’âge (y compris les enfants de moins de 3 ans, inscrits gratuitement). • Enfants accompagnés : tout enfant doit être accompagné d’un adulte muni d’un billet. • Accessibilité : la visite n’est pas recommandée aux femmes enceintes ni aux personnes à mobilité réduite, en raison des 316 marches.

photo Concert - Festival De Bourgogne du Sud

Concert - Festival De Bourgogne du Sud

Saint-Maurice-lès-Châteauneuf 71740

Du /00/1e16 au //099

Concert de Musiques traditionnelles du Charolais-Brionnais avec Béatrice BERNE (chalumeaux, clarinettes) et Michel NIOULOU (vielle) Une rencontre exceptionnelle en hommage au terroir et à l'histoire locale. Dans le cadre de la 19ème édition du Festival de Bourgogne du Sud. "Fantastiques Merveilles" en hommage à la soprano Angélique POURREYRON. Direction artistique: Martine CHIFFLOT. Le Festival de Bourgogne du Sud promeut depuis sa création les musiques traditionnelles authentiques dans la fidélité aux transmissions ancestrales.

photo Visite des Climats au musée du Vin – Hôtel des Ducs de Bourgogne

Visite des Climats au musée du Vin – Hôtel des Ducs de Bourgogne

Beaune 21200

Du /00/1e16 au //099

Le musée du Vin – Hôtel des Ducs de Bourgogne participe au Mois des Climats ! Découvrez les collections du musée du Vin - ancien Hôtel des ducs de Bourgogne sous l’angle des Climats ! Une visite guidée propose d’aborder la notion de Climats à travers les collections du musée, grâce à une maquette interactive de la côte viticole, aux outils qui de la main de l’homme ont façonné ce parcellaire unique, et à des œuvres inspirées directement des paysages que forment ces parcelles de vignes.

photo Dégustation La Route des Grands Crus

Dégustation La Route des Grands Crus

Pommard 21630

Du /00/1e16 au //099

Sillonnez avec nous la Route des Grands Crus, l’une des plus prestigieuses Route des Vins au monde et découvrez pourquoi notre région reste indétrônable. Apprenez-en plus sur le Pinot Noir et le Chardonnay et découvrez comment les deux cépages rois de Bourgogne expriment la richesse des terroirs, tout en dégustant une sélection de cuvées du Millésime 2019 de la Famille Carabello-Baum. Lors de cette dégustation, vous découvrirez : - Les 5 sous-régions de la Bourgogne et l'histoire de la région - La célèbre Route des Grands Crus de Bourgogne - Les facteurs naturels qui influencent le goût et le style de nos vins - Les différents niveaux de classification des vins de Bourgogne Votre dégustation La Route des Grands Crus : - Une dégustation des vins du Château de Pommard et de la Famille Carabello-Baum - Apprenez à déguster le vin comme un professionnel, auprès de nos conseillers en vin diplômés du Wine and Spirit Education Trust (WSET) - Expérience à combiner avec l’Expérience Jeunesse pour les enfants de 5 à 15 ans Des conseillers en vin professionnels : Nos conseillers en vin sont diplômés du Wine & Spirit Education Trust (WSET). Ils proposent une approche réfléchie et[...]

photo Conférence

Conférence "L’aventure spatiale : l’espace industriel"

Patrimoine - Culture

Châtillon-sur-Seine 21400

Le 19/01/2026

Les années 2000 marquent un véritable tournant pour la conquête de l’espace. Ce domaine ultra-technologique, jusque-là domaine réservé des états et de leurs agences spatiales voit ces dernières pâlir face à l’apparition d’acteurs privés et l’entrée dans l’ère du « New Space ». Face aux ambitions folles de tourisme spatial, de stations orbitales privées, de mines sur la Lune ou des villes sur Mars, ces dernières années, la science semble devenir moins prioritaire. Si tout cela fait la joie des geeks et autres technophiles qui s’enthousiasment du moindre nouveau boulon installé à la Starbase de Space X, est-ce bien réaliste et souhaitable ? Entre espoirs insensés et appétits commerciaux, le rêve spatial est-il encore vivant ? Dans cette conférence Vincent BOUDON dressera un panorama de tous ces nouveaux acteurs, et nous nous interrogerons sur l’avenir des robots et des humains dans l’espace. ----- Vincent Boudon est directeur de recherche au CNRS et il travaille au sein du Laboratoire Interdisciplinaire Carnot de Bourgogne, à l’Université de Bourgogne à Dijon. Sa spécialité est la spectroscopie moléculaire. ---- date : lundi 19 janvier 2026 lieu : Salle des conférences[...]

photo Accords Vins et Fromages

Accords Vins et Fromages

Vin - Oenologie

Tournus 71700

Du /00/1e16 au //099

Balayez les idées reçues grâce à vos 5 sens ! De façon pédagogique et ludique, découvrez des accords Vins et Fromages parfaitement étonnants et qui deviendront incontournables ! Des accords que vous ne soupçonniez pas ! Visites guidée sur la Bourgogne, la Vigne et le Vin en introduction + dégustation d'accords vins et fromages (5 fromages / 5 vins). La Bourgogne viticole n'aura plus aucun secret pour vous ! Attendez-vous à bouleverser vos papilles de façon divertissante, en vivant un moment de partage simple et gourmand ! Vous serez surpris de ce que la Bourgogne à a vous offrir dans tous les "sens" du terme.

Ressources supplémentaires