Boucher / Bouchère
Emploi Boucherie - Charcuterie
Montfermeil, 93, Seine-Saint-Denis, Île-de-France
Nous recherchons un boucher expérimenté pour seconder notre chef boucher. Le candidat idéal aura une solide expérience dans la découpe, la préparation et la présentation de viandes tout en maintenant un haut niveau de qualité et de service à la clientèle. Les différentes missions : - Découper et préparation des viandes (parage, désossage, etc.) - Préparations diverses (merguez, paupiettes, rosbeef, rôti, cordons bleus maison, côtes de bœuf, etc.) - Assurer la propreté et l'hygiène de l'atelier de boucherie. - Accueillir et conseiller les clients sur les différents types de viandes et leurs préparations. - Respecter les normes de sécurité alimentaire et de santé. Qualifications requises : - Expérience en tant que boucher fortement appréciée, idéalement avec une spécialisation en produits halal. - Connaissance approfondie des techniques de découpe et de préparation de la viande. - Capacités à travailler en équipe et à fournir un excellent service à la clientèle. - Respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Contrats : CDI - 35h avec possibilité d'heures supplémentaires Travail le week-end / horaires décalés Soit le matin 09h00 - 17h00 soit l'après-midi[...]
