
Assistant(e) de production en restauration collective
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Clermont-Ferrand, 63, Puy-de-Dôme, Auvergne-Rhône-Alpes
Notre agence Adéquat Clermont-Ferrand recrute un(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION Pâtisserie / Traiteur et Snacking H/F pour une mission de longue durée située à Clermont-Ferrand pour son client spécialisé en boulangerie, pâtisserie, snack artisanal.. Vos futures missions : - Organiser et planifiez : Assurer la coordination des équipes de production, la gestion des plannings et le suivi des commandes. - Gérez les flux : Optimiser les processus de fabrication (pâtisserie, traiteur, snacking) pour répondre aux exigences de productivité et de qualité. - Contrôlez la qualité : Veiller au respect des recettes, des normes HACCP, et des standards de sécurité alimentaire en collaboration avec la Responsable Qualité. - Managez des équipes : Animer, former, et motiver les opérateurs de production, en collaboration avec les différents responsable liées. - Piloter les process d'amélioration continue : Identifier et proposer des actions d'optimisation (réduction des déchets, gains de productivités ect) - Relation avec les autres services : Assurer le lien entre la production, la logistique, les achats et la maintenance. Le Profil Adéquat : - Formation : BAC +2/3 en agroalimentaire[...]