informations générales
Crillon-le-Brave
Crillon-le-Brave
- Payant
- Du 03/02/2018 à 09:00 au 03/02/2018 à 16:30
Le matin, nous cheminerons autour du village perché de Crillon-le-Brave. Accroché au piémont du Ventoux Sud, c’est l’endroit idéal pour la culture du mystérieux diamant noir : la noble truffe de Provence. Ici, les arbres naturels qui les abritent
côtoient la vue panoramique sur le Mont Ventoux et la plaine du Comtat Venaissin.
À midi, une escale au Bistrot de Pays le Saint Romain à Crillon-le-Brave sera
l’occasion de déguster ce champignon si rare et précieux. Le chef François
Meauxsoone le sublime avec finesse sous toutes ses formes.
L’après-midi, nous nous déplacerons de quelques kilomètres en voiture pour aller à la rencontre du premier trufficulteur installé à Bedoin. Il nous fera découvrir quelques secrets de son métier sur son exploitation et offrira une démonstration de ramassage avec son chien.
Mise à disposition d’une joëlette pour les personnes en situation de handicap et/ou à mobilité réduite. Prévenir Provence Authentic.
Tarif (à partir de 12 ans) : 60€
Le Bistrot de Pays
Bistrot le Saint Romain
Le menu :
• Étouffé de champignons truffés
• Risotto du Ventoux (épeautre, lard du Ventoux, truffes)
• Fondant au chocolat
• 1/4 de vin et café
•Dégustation de « La Farigoule », liqueur de thym des Distilleries et Domaines de Provence.
Votre guide : Cédric Demangeon
Renseignements pratique :
Heure de rendez-vous : 9h
Heure approximative de fin de la sortie : 16h30
Lieu de rendez-vous : Devant le Bistrot de Pays le Saint Romain à Crillon-le-Brave
Niveau de difficulté : Facile Dénivelé : 300 m
Distance parcourue : 7 km
