Journées du Patrimoine 2019 : le moulin de Bar-sur-Seine

Profitez des Journées Européennes du Patrimoine pour découvrir ce site emblématique de Bar-sur-Seine, retenu pour le Loto du Patrimoine.

Expositions, maquette du moulin et d'autres surprises seront au rendez-vous.

Un peu d'histoire :
La présence de moulins à l’emplacement de celui-ci est attestée dès le XIème siècle. L’actuel moulin est un bâtiment remarquable des années 1860, dernier vestige des grands moulins à pan de bois utilisant la force hydraulique et installés sur la Seine suite à la première révolution industrielle. Il témoigne de la concentration de la meunerie en de grandes unités de production, faisant disparaître de nombreux petits moulins devenus non rentables. Ces moulins de grande taille contribuaient également à améliorer la qualité de la farine, puisqu’ils permettaient le traitement et le nettoyage des grains avant broyage fin au fur et à mesure des étages.