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  • Strasbourg

  • Le 03/07/2022
Curieux, gourmands et amoureux de bons produits, venez découvrir en avant-première les futurs acteurs du cœur de la Manufacture des tabacs, en pleine réhabilitation !
Nous vous présenterons notre projet 100 % bio et coopératif lors d'une journée festive, avec de la restauration, un marché de producteurs, des animations diverses et des concerts !
En attendant la fin des travaux à la Manufacture, nous avons le plaisir d'être accueillis au CINE de Bussierre pour cet événement ! !

Quelques mots sur l'organisateur de l'événement :
Le projet LAB, qui change de nom pour devenir Kooma, est porté par un collectif d'une quarantaine de sociétaires - des professionnels de l'agriculture paysanne et de la restauration, des associations, des citoyens et des collectivités territoriales, tous réunis au sein d'une Société Coopérative d'Intérêt Collectif.
Kooma a pour ambition de devenir un lieu de vie convivial et engagé autour de l'agriculture biologique au cœur de la Manufacture des Tabacs. Basé sur une économie circulaire entre plusieurs activités complémentaires – magasin de producteurs, épicerie vrac, pôle restauration, espace d'animations citoyennes et pédagogiques, le projet entend promouvoir un système alimentaire respectueux de l'environnement et des citoyens, accessible à tous.
L'ouverture du lieu est prévue en 2023, après les travaux de réhabilitation de l'îlot central de la Manufacture de Tabacs !

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