Conférence : De la cabosse à la tablette

À travers l'exemple d'El Ceibo, qui réunit 49 coopératives de producteurs de cacao en Bolivie, un petit film montre une autre façon de produire du cacao. Loin de la filière traditionnelle, où 6 millions de producteurs, dont des enfants, travaillent dans des conditions difficiles pour les six multinationales qui se partagent 85 % du marché. Chez El Ceibo, le cacao est produit dans le respect d'une démarche agroécologique et équitable. L'organisation gère le cacao de sa production à sa transformation, puis à sa commercialisation sur le marché national et international. Toujours dans le respect des règles fondamentales du commerce équitable : le respect de l'homme et de la nature.