informations générales
Salbris
Nous recherchons pour notre client, situé au coeur de la Sologne, entre Orléans et Blois, un Second de Cuisine (H/F) pour travailler dans un Domaine de 18 hectares.
Vous coordonnerez les activités de fabrication et l'envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.
A ce titre, vos missions seront :
Etablir de nouvelles cartes du restaurant avec le Chef de Service
Garantir la qualité constante des produits fabriqués
Participer à l'atteinte des objectifs en terme de qualité et de coût des produits
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Relayer les communications du chef auprès de votre équipe
Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs
Transmettre votre savoir auprès de vos commis
Poste en CDI / Nourri et possibilité de logement.
Salaire motivant selon profil - Statut Cadre avec 6 semaines de CP.
Horaire coupure - 2 jours de congés consécutifs.
Envie de rejoindre un domaine composé d'un Hôtel de charme 3 étoiles et d'un restaurant gastronomique, labélisé Maître - Restaurateur ? C'est ici qu'il faut postuler !
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVous coordonnerez les activités de fabrication et l'envoi des produits issus de votre partie dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.
A ce titre, vos missions seront :
Etablir de nouvelles cartes du restaurant avec le Chef de Service
Garantir la qualité constante des produits fabriqués
Participer à l'atteinte des objectifs en terme de qualité et de coût des produits
Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
Relayer les communications du chef auprès de votre équipe
Développer vos compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec vos collaborateurs
Transmettre votre savoir auprès de vos commis
Poste en CDI / Nourri et possibilité de logement.
Salaire motivant selon profil - Statut Cadre avec 6 semaines de CP.
Horaire coupure - 2 jours de congés consécutifs.
Envie de rejoindre un domaine composé d'un Hôtel de charme 3 étoiles et d'un restaurant gastronomique, labélisé Maître - Restaurateur ? C'est ici qu'il faut postuler !
