informations générales
Scionzier
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En tant que remplaçant du chef cuisinier, vous aurez la responsabilité de la cuisine.
Vous assurez la production des repas dans le respect des règles d'hygiène (propreté des outils et du lieu, péremption, chaîne du froid) et de sécurité (coupure, brûlure, glissades...).
Vous aurez sous votre supervision un cuisinier et un commis de cuisine
Vous intervenez dans un domaine résidentiel pour séniors.
Horaires : 8h30-13h30 (repas du midi) puis 18h-20h (repas du soir)
Le profil
Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant que cuisinier, idéalement en restauration collective.
Vous êtes irréprochable sur l'hygiène et la sécurité et exigeant sur ce point avec vos équipes.
Vous êtes autonome et appréciez travailler avec d'autres personnes et transmettre aux autres à travers votre cuisine.
Vous êtes disponible sur les horaires indiqués
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Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap