informations générales
Clermont-Ferrand
Notre agence Adéquat CLERMONT-FERRAND recrute des nouveaux talents sur des postes de Cuisinier en collectivité (H/F)
Vos missions :
Secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire.
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques
Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.
Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective
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Secondez le chef de cuisine et assurez la production culinaire.
Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires
Réaliser les plats et recettes à partir de fiches techniques
Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts.
Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire
Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective
