informations générales
Dienville
En tant que Boulanger d'Essai, vos principales missions sont :
• Contrôler les matières premières (blés et correcteurs de meunerie) ainsi que les farines conformément aux procédures de contrôle,
• Donner un avis objectif et clair quant à l'interprétation des résultats obtenus,
• Être le soutien et le support de nos clients artisanaux et industriels,
• Informer la moindre anomalie (qualité du produit),
• Effectuer l'entretien et de l'étalonnage du matériel et des appareils de contrôle, de mesures et d'essais du fournil conformément aux procédures,
• Préparer les tests de panification (Conditionnement additifs, échantillons...),
• Participer à la réunion qualité, proposer les actions correctives et préventives pour l'amélioration des formulations et la régularité des farines.
Cette liste est non exhaustive et peut être susceptible d'évoluer.
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• Donner un avis objectif et clair quant à l'interprétation des résultats obtenus,
• Être le soutien et le support de nos clients artisanaux et industriels,
• Informer la moindre anomalie (qualité du produit),
• Effectuer l'entretien et de l'étalonnage du matériel et des appareils de contrôle, de mesures et d'essais du fournil conformément aux procédures,
• Préparer les tests de panification (Conditionnement additifs, échantillons...),
• Participer à la réunion qualité, proposer les actions correctives et préventives pour l'amélioration des formulations et la régularité des farines.
Cette liste est non exhaustive et peut être susceptible d'évoluer.
