Technicien / Technicienne qualité en industrie alimentaire

Vous garentissez à la conformité de l'ensemble des préparations par rapport aux commandes. Vous veuillez à ce que tous les produits fabriqués répondent aux exigences qualité, sécurité alimentaire et clients établies. Vous êtes le principale relai entre le service QHSE rt les opérateurs sur le terrain.

Principales missions

- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Contrôle l'application des consignes et procédures qualité ;
- Garantir la conformité (sécurité et salubrité) des produits finis ;
- Contrôler avant expédition les produits fabriqués par rapports aux bons de commandes ;
- Identifier les écarts par rapport aux critères prédéfinis ;
- Isoler et identifier les produits non-conformes ;
- Alerter la hiérarchie en cas d'écart ou non-conformité ;
- Contrôler l'identification, la protection des matières premières, produits en cours et produits finis ;
- Contrôler au quotidien les enregistrements des CCP et PRPo définis dans le système HACCP ;
- Contrôler les températures des chambres froides ;
- Contrôler et traitement des retours clients.
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Missions annexes

- Peut être amené à effectuer d'autres activités en fonction des besoins de l'entreprise et en lien direct avec le bon fonctionnement du département auquel le salarié est rattaché.