Chef de ligne de production en industrie alimentaire

Vous organisez et coordonnez l'activité de plusieurs ateliers.
Vous animez et encadrez les chefs d'équipes et conducteurs de lignes de production.
Vous assurez le suivi de fabrication en respectant les objectifs de production (quantité, délais, qualité; coût,...) tout en veillant au respect des règles d'hygiène et de sécurité.

MISSIONS PRINCIPALE

- Planifie la production avec les chefs d'équipes
- Assure le suivi de la fabrication, en veillant aux respects du cahier des charges clients
- Veille au respect des recettes, modes opératoires et objectifs de production
- S'assure de l'approvisionnement des ateliers, lignes de production en matières et consommables
- Coordonne toutes les activités liées à la production
- Réagit aux commandes imprévues et aux aléas techniques
- Veille à l'amélioration continue des process
- Analyse les données d'activité, les dysfonctionnements de la production et préconise des actions correctives
- Encadre et gère les équipes de production
- Organise et planifie le personnel en fonction de l'activité
- Vérifie l'application des consignes d'hygiène, de sécurité s'appliquant aux normes HACCP

ACTIVITE COMPLEMENTAIRE

- Assure la propreté du site et de ses installations.
- S'assure de la communication avec les autres services
- Informer, former aux évolutions techniques, à la transmission de compétences
- Définir les besoins de formation