Serveur / Serveuse en restauration

Au sein du Service Accueil et Centre de Conférence de la Station Biologique de Roscoff rattaché à la faculté des sciences et ingénierie de Sorbonne Université :

Localisation : Station Biologique de Roscoff, Place Georges Teissier, 29680 Roscoff


Fonctions : Serveur, Serveuse en restauration
Catégorie : C
Corps : ATRF
BAP : G
Emploi-type : Commis, commise de cuisine et restauration : G5B46

CDD de 9 mois du 1er mars au 30 novembre 2026.

Mission :
Dans le cadre de son activité, la mission principale du poste est d'assurer le service des repas aux différents usagers.
Cette activité implique en parallèle, l'entretien des locaux dédiés à la restauration, la mise en place de la salle en tenant compte du type de prestations et sa desserte.

Activités principales :
- Exécuter les services de déjeuners, dîners, dîners tardifs. (soir et week-end)
- Entretenir les parties communes du restaurant
- Assurer la mise en place de la salle pour les différents types de restauration rencontrés (séminaires, conférences, stages, restauration sociale)
- Assurer la vaisselle et son rangement en l'absence du plongeur
- Assurer l'interface entre le restaurant et la blanchisserie (comptabilisation du linge, vérification..)
- Veiller à la qualité de l'ambiance de travail au moment des services et au respect mutuel de ses collègues de travail
- Respecter les procédures inhérentes au Plan de Maitrise Sanitaire
- Intervention ponctuelle au service des petits déjeuners

Encadrement : NON

Conditions particulières d'exercice :
- Travail en horaires décalées (soir et week-end)
- Possibilités d'intervenir dans d'autres secteurs du service (hébergement)