informations générales
Cassis
Missions :
Est exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il/elle incarne l'état d'esprit de la marque. Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients sur le point de vente restauration ou salons. Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement. Applique sans faille les référentiels de service inhérents à son poste.
Positionnement :
Est sous la responsabilité du directeur restauration, du chef de rang et du maître d'hôtel.
Activités principales :
Relation client
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise ;
- Est attentif(ve) et respecte la demande du client ;
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance.
Assurer une gestion rigoureuse du service
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client ;
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi ;
- Effectue :
1. La mise en place du point de vente et des arrières ;
2. L'accueil et le service au client ;
3. Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service.
- S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures ;
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients ;
- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition ;
- Adopte une attitude adéquate à l'état d'esprit de la marque, contribue à l'ambiance conviviale du restaurant, des salons ;
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
Commercial / Vente
- Met en valeur l'offre restauration et bar, la promeut. Plus généralement, connait les prestations et l'actualité de l'hôtel ;
- Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition ;
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) ;
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...).
Savoir-être :
- Esprit d'équipe ;
- Disponibilité
- Méthodique et organisé
- Ponctualité
- Motivé
- Sens du détail.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEst exemplaire dans sa manière d'être, de faire, il/elle incarne l'état d'esprit de la marque. Assure un accueil et un service de qualité auprès des clients sur le point de vente restauration ou salons. Contribue de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de son travail et l'exemplarité de son comportement. Applique sans faille les référentiels de service inhérents à son poste.
Positionnement :
Est sous la responsabilité du directeur restauration, du chef de rang et du maître d'hôtel.
Activités principales :
Relation client
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise ;
- Est attentif(ve) et respecte la demande du client ;
- Réserve un accueil chaleureux et personnalisé au client, appelle le client par son nom de famille lorsqu'il/elle en a connaissance.
Assurer une gestion rigoureuse du service
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client ;
- Est attentif aux remarques du client et en assure le suivi ;
- Effectue :
1. La mise en place du point de vente et des arrières ;
2. L'accueil et le service au client ;
3. Le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service.
- S'informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures ;
- Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients ;
- Veille à la pérennité du matériel mis à sa disposition ;
- Adopte une attitude adéquate à l'état d'esprit de la marque, contribue à l'ambiance conviviale du restaurant, des salons ;
- Contribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
Commercial / Vente
- Met en valeur l'offre restauration et bar, la promeut. Plus généralement, connait les prestations et l'actualité de l'hôtel ;
- Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel.
Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP ;
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition ;
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...) ;
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...).
Savoir-être :
- Esprit d'équipe ;
- Disponibilité
- Méthodique et organisé
- Ponctualité
- Motivé
- Sens du détail.
