informations générales
Tourville-la-Rivière
En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister la Cheffe de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine.
Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous aurez pour missions principales :
Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides
Participer à l'entretien des matériels et locaux de la cuisine
Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et les procédures
Procéder à la bonne gestion du service en collaboration avec la chef
Réaliser le service