informations générales
Fontenay-sur-Loing
Vous assistez le Chef de cuisine dans ses missions et êtes en charge de la gestion de la brigade, gestion des denrées alimentaires et de l'envoi des plats de la carte. Vous assurez la gestion des stocks de la cuisine, manager commis, chef de partie en accord avec le chef,. Vous avez une capacité à remplacer le chef pendant son absence. Vous êtes force de propositions pour l'élaboration de nouveaux plats. vous devez maitriser le concept, faire preuve d'initiatives et de flexibilité.
Rémunération : 2600 brut avec possibilité de logement sur place.
*** Prise de poste immédiate - Travail le weekend et jours fériés et 2 jours de repos consécutifs ***
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*** Prise de poste immédiate - Travail le weekend et jours fériés et 2 jours de repos consécutifs ***
