Second / Seconde de cuisine

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients, un Second de cuisine en collectivité H/F sur Tours.
Poste à pourvoir rapidement.

Vos missions :

- Participer à la préparation et à la cuisson des plats dans le respect des fiches techniques.
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine en collaboration avec le Chef.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Contribuer à l'élaboration des menus et au suivi des commandes et des stocks.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Participer au nettoyage et au maintien de la propreté des locaux et du matériel.

Profil recherché :

- Expérience souhaitée en restauration collective ou traditionnelle.
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et sens de l'organisation.

Informations complémentaires :

- Contrat intérim sur du long terme.
- Horaires variables, possibilité de travailler certains weekends.