Responsable de restaurant

Poste à pourvoir de Mai / Juin à Septembre Octobre 2024
La résidence hôtelière de Cauterets vous offre l'opportunité de rejoindre le groupe Garden & City en vous engageant au poste de Responsable de Salle
Située au cœur du village de Cauterets, station thermale et de sports d'hiver, notre Résidence de 130 logements dispose d'un restaurant, d'un bar et d'un espace détente récemment rénovés. Sous l'autorité de la Responsable de Résidence, vous y aurez alors notamment pour missions de:
SERVICE
- Accueillir, prendre les commandes et servir en salle les clients individuels et les groupes
- Contrôler le bon déroulement des opérations pendant le service
- Veiller à la présentation des buffets, la mise en place du bar et la propreté du restaurant
MANAGEMENT
- Diriger, encadrer et coordonner le travail des serveurs & barman
- Recruter dans le respect des directives données par la hiérarchie
- Mettre en œuvre les moyens nécessaires pour la formation et l'accompagnement du personnel
ADMINISTRATIF
- Etablir les factures et procéder aux encaissements restaurant et bar
- Assurer les tâches administratives du service et en rendre compte à sa hiérarchie
- Organiser les réassorts des produits essentiels au fonctionnement de son service

Vos avantages en rejoignant l'équipe Garden & City:
- Primes selon objectifs
- Paniers repas suivants conditions
- Mutuelle d'entreprise