Responsable de restaurant

je recherche une personne capable de gérer une équipe de restauration. le travail consiste à faire les plannings, gérer l'équipe de salle et cuisine, gérer les achats bar et hygiène et controlé les achats cuisine. Il va de soi qu'il y a aussi une grosse part de services au sein de l'établissement, afin que la clientèle soit reçu du mieux qu'il se peut et que le service se passe le mieux possible.
Le restaurant possède 80 places à l'intérieur et 60 en terrasse, face au port de Perros-Guirec