Responsable de magasin de détail

Description du poste :
Nous recherchons actuellement un Responsable magasin en boulangerie (H/F) pour l'un de nos clients sur le secteur de Villers-Semeuse.
Vos missions seront les suivantes :
- Gérer l'approvisionnement en matières premières, la préparation, la cuisson ainsi que la préparation des produits finis.
- Superviser l'équipe de vente et de production : gestion des plannings
- Assurer la gestion des stocks
- Contrôler la qualité des produits et des services : présentation soignée des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Développer les ventes et fidéliser la clientèle
- Mettre en place des actions commerciales (promotions)
- Assurer le suivi administratif et financier du magasin : recrutement, formation et encadrement du personnel
- Gestion de la performance du magasin : stratégies de vente, motivation, écoute des clients pour un amélioration continue.
Description du profil :
Les compétences attendues pour ce poste sont les suivantes :
- Expérience significative en management en boulangerie
- Connaissance des techniques de vente et de merchandising
- Capacité à travailler en équipe et à motiver les collaborateurs
- Sens de l'organisation et de la gestion des priorités
- Excellentes qualités relationnelles et commerciales
- Maîtrise des outils informatiques et des logiciels de gestion
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Créativité et sens de l'innovation
- Autonomie et prise d'initiative
- Capacité à s'adapter à un environnement en évolution constant***Niveau de formation :
- Formation spécialisée en boulangerie ou en management
- Diplôme requis