Responsable de l'exploitation des ventes

Qui sommes-nous ?

Acteur majeur sur le marché de la volaille en Europe, PLUKON FOOD GROUP fournit des produits à base de poulet et des plats cuisinés aux principaux partenaires alimentaires européens.
Fondé aux Pays-Bas, le Groupe emploie plus de 8 900 personnes et son chiffre d'affaires est de plus de 2,1 milliards d'euros en 2021. Il dispose de 28 sites répartis dans 6 pays (Pays-Bas, Belgique, Allemagne, Pologne, France et Espagne) qui lui donne accès à 240 millions de consommateurs en Europe.
Notre promesse Forward Food Solutions souligne notre force d'innovation pour commercialiser des produits de qualité supérieure à base de volaille et notre capacité à proposer des solutions réalistes à tous les niveaux de la chaîne de valeur.
Depuis son intégration dans le groupe PLUKON FOOD GROUP en 2017, DUC a mené des investissements industriels significatifs, déployé sa stratégie d'excellence opérationnelle et a reçu en 2020 le prix du meilleur retournement d'entreprise en France (Prix Ulysse : catégorie Prix des lecteurs « Les Echos »).
DUC est aujourd'hui l'un des acteurs majeurs du secteur en France et dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché très dynamique, nous recherchons un Prévisionniste des ventes H/F au sein du siège social situé à Chailley dans l'Yonne (à 15 min de Saint Florentin).

Notre offre :

Sous la responsabilité du Responsable Supply Chain, vous fournissez la meilleure vision possible des volumes des ventes à venir à l'ensemble des acteurs. Vous êtes responsable de la consolidation de toutes les informations nécessaires à la bonne construction des prévisions des ventes et de leur diffusion au sein de l'organisation. Vous garantissez ainsi la robustesse et la pertinence des prévisions des ventes.

A ce titre, vos missions principales sont :

Elaborer les prévisions des ventes pour DUC France (Retail, Grossistes, .) :
– Comprendre, interpréter et expliquer les historiques en nourrissant les échanges avec l'équipe commerciale
– Mettre en œuvre et évaluer les modèles statistiques de prévisions et les règles d'éclatement
– Partager, diffuser les prévisions à l'ensemble des acteurs concernés (planificateurs, logistique, transport, sites, Commerce, Direction, .)

Être l'utilisateur clé du logiciel d'élaboration des prévisions de ventes :
– Identifier puis mettre en place les besoins d'évolution / amélioration des fonctionnalités

Structurer les indicateurs de mesure de la performance du processus de prévision :
– Construire, analyser les tableaux de bord des prévisions et alerter les différents interlocuteurs (Commerce, Supply, Transport, .) en cas de dérive

Piloter le processus d'élaboration des prévisions de vente :
– Préparer et animer la revue mensuelle des prévisions avec les Comptes-Clés
– Faire des propositions d'amélioration continue des process

Consolider les informations en provenance de l'équipe commerciale (évolution des volumes promotionnels, évolution des périmètres de vente, tendances marché en lien avec le marketing)

Votre profil :

– Vous êtes diplômé(e) d'un bac + 3 avec 5 ans d'expériences à Bac + 5 avec 3 ans d'expérience dans les domaines de la logistique, supply chain ou gestion de production
– Vous maîtrisez les outils de prévision de la demande (la connaissance de Futurmaster serait un plus)
– Vous avez une bonne connaissance des progiciels de gestion (ERP, Copilote, etc.), des outils bureautiques (Excel avancé) et des logiciels de gestion de base de données (outil d'analyse de données, etc.)
– Vous êtes familier avec l'environnement Retail/GMS
– Vous parlez couramment anglais
– Vous êtes doté(e) d'un esprit de synthèse et d'analyse
– Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e)
– Vous faites preuve de réactivité
– Vous avez une aisance relationnelle ainsi qu'une bonne capacité d'écoute et de communication