Responsable de bar

bar à cocktails situé dans le 3e arrondissement de Paris, recherche un(e) Chef(fe) de bar en CDI à temps complet.

Missions principales :

Organiser et superviser le service du bar ;
Préparer et servir des cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées ;
Garantir la qualité, la régularité et la présentation des boissons ;
Participer à la création et à l'évolution de la carte des cocktails ;
Encadrer, former et accompagner l'équipe du bar ;
Répartir les tâches et assurer la bonne coordination pendant le service ;
Gérer les stocks, les inventaires, les commandes et la réception des marchandises ;
Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et de consommation responsable d'alcool ;
Assurer la mise en place, le nettoyage et le rangement du bar ;
Garantir un accueil professionnel et une expérience de qualité à la clientèle.

Profil recherché :

Expérience confirmée dans un poste similaire en bar à cocktails ou établissement de restauration ;
Bonne maîtrise des techniques de préparation des cocktails et du service au bar ;
Capacité à organiser et encadrer une équipe ;
Sens du service, rigueur, autonomie et bonne gestion des priorités ;
Disponibilité pour travailler en soirée, les week-ends et les jours fériés selon le planning.

Conditions proposées :

Contrat : CDI ;
Temps de travail : 39 heures par semaine ;
Classification : Niveau IV - Échelon 3, selon la convention collective HCR ;
Lieu de travail : Paris 3e.