informations générales
Contes
CDI
Notre établissement recherche un/e premier commis / première commise de cuisine qualifié(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe de 4 personnes en cuisine .
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement du service.
Vos missions principales incluent :
- Assister le chef de partie et le chef de cuisine dans la préparation des différents postes.
- Réaliser les mises en place (découpe, préparations de base, fonds, sauces, etc.) selon les fiches techniques.
- Assurer le dressage des assiettes en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement.
- Gérer les stocks, réceptionner les marchandises et assurer leur rangement dans le respect de la rotation des produits.
- Maintenir la propreté constante du poste de travail, des ustensiles et des zones de stockage.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
- Diplôme dans le domaine de la restauration (Bac Pro, BP, etc.) apprécié.
- Expérience professionnelle en tant que commis en restaurant souhaitée.
- Connaissance des techniques de service et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Bonne présentation et excellentes compétences en communication.
Qualités personnelles :
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Motivation et sérieux.
Conditions de travail :
- Horaires en coupure et/ou continus selon besoin de la cuisine.
- Amplitude horaire du restaurant 09h00/15h00 - 18h00/23h00
- SMIC.
* Poste à pourvoir rapidement *
* Pour postuler envoyer votre CV ou venez le déposer de 09h à 11h tous les jours* qualifié(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe et assurer un service de qualité à notre clientèle.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans le bon déroulement du service.
Vos missions principales incluent :
- Assister le chef de partie et le chef de cuisine dans la préparation des différents postes.
- Réaliser les mises en place (découpe, préparations de base, fonds, sauces, etc.) selon les fiches techniques.
- Assurer le dressage des assiettes en respectant les standards de qualité et de présentation de l'établissement.
- Gérer les stocks, réceptionner les marchandises et assurer leur rangement dans le respect de la rotation des produits.
- Maintenir la propreté constante du poste de travail, des ustensiles et des zones de stockage.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
- Diplôme dans le domaine de la restauration (Bac Pro, BP, etc.) apprécié.
- Expérience professionnelle en tant que commis en restaurant souhaitée.
- Connaissance des techniques de service et des normes d'hygiène.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Bonne présentation et excellentes compétences en communication.
Qualités personnelles :
- Rigueur et sens de l'organisation.
- Motivation et sérieux.
Conditions de travail :
- Horaires en coupure et/ou continus selon besoin de la cuisine.
- Amplitude horaire du restaurant 09h00/15h00 - 18h00/23h00
- SMIC.
* Poste à pourvoir rapidement *
* Pour postuler envoyer votre CV ou venez le déposer de 09h à 11h tous les jours* qualifié(e) et expérimenté(e) pour renforcer notre équipe et assurer un service de qualité à notre clientèle.
