informations générales
Rayol-Canadel-sur-Mer
CDD SAISON jusqu'au 31/10/2024
Description générale du poste
Vous évoluerez au sein d'une équipe constituée comme ceci :
- cuisine-pâtisserie,
- service - bar - plonge
Professionnel(le) et passionné(e) par les métiers de la restauration, vous appliquez les consignes de travail et de mise en place pour le bon fonctionnement du restaurant. Vous avez un rôle polyvalent : salle, bar, plonge, cuisine.
Vous êtes responsable et respectueux(se) des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire sur le site et vous participez activement au projet de développement de la cuisine.
Description des activités
Placé(e) sous l'autorité du Chef de cuisine, le poste est en contact direct avec les clients, il se détaille en plusieurs composantes :
- Avant le service, vous assurez la mise en place de la salle et du bar et des différentes tâches afférentes pour assurer une qualité de service.
- Pendant le service, vous assurez la production au poste bar et vous participez activement au bon déroulement du service en salle.
- A la fin du service, assisté(e) ou non d'un autre membre du personnel, vous assurez le nettoyage du matériel, de l'office et du poste bar. Le cas échéant, vous assurez une mise en place pour le service de l'après-midi.
Ponctuellement, vous serez amené(e) à aider au poste plonge. Vous participerez également à l'organisation et l'élaboration de buffets et d'évènements sur-mesure (réceptions, inaugurations.).
Diplôme
Formation en hôtellerie / restauration souhaitée.
Compétences requises et expérience professionnelle
Expérience minimum dans le service et la clientèle
Qualité d'accueil irréprochable.
Maîtrise des techniques de vente.
Une bonne maîtrise de la langue anglaise serait appréciée.
Qualités humaines attendues
Avec une bonne condition physique, vous êtes d'un naturel dynamique et positif. Motivé(e), méthodique et organisé(e), vous ne vous laissez pas dépasser par la cadence soutenue du service. Intègre au sein de l'équipe, vous y apportez vos qualités et connaissances professionnelles. Vous avez une bonne résistance au stress et vous faîtes preuve de diplomatie. Vous aimez travailler en équipe et avez envie de participer au développement d'un lieu de restauration à l'éthique forte.
Situation fonctionnelle
Poste rattaché à l'équipe du Restaurant Le Café des Jardiniers sous la responsabilité hiérarchique de la Direction.
CDD SAISON jusqu'au 31/10/2024.
2 jours de repos hebdomadaire. Poste à temps complet, sur une base annuelle de 1607h (journée de solidarité incluse) correspondant à un horaire moyen hebdomadaire de 35 heures (principe de la proratisation du temps de travail appliqué en cas d'année incomplète de travail). CF. accord d'entreprise du 16/12/2021.
Groupe B de la convention collective de l'ECLAT (ex-Animation), coefficient 265, soit 1854€ brut mensuel. Association loi 1901, reconnue d'intérêt général, propriété du Conservatoire du littoral
Convention collective nationale de l'Eclat (Ex-Animation).
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDescription générale du poste
Vous évoluerez au sein d'une équipe constituée comme ceci :
- cuisine-pâtisserie,
- service - bar - plonge
Professionnel(le) et passionné(e) par les métiers de la restauration, vous appliquez les consignes de travail et de mise en place pour le bon fonctionnement du restaurant. Vous avez un rôle polyvalent : salle, bar, plonge, cuisine.
Vous êtes responsable et respectueux(se) des normes d'hygiène, de la sécurité alimentaire sur le site et vous participez activement au projet de développement de la cuisine.
Description des activités
Placé(e) sous l'autorité du Chef de cuisine, le poste est en contact direct avec les clients, il se détaille en plusieurs composantes :
- Avant le service, vous assurez la mise en place de la salle et du bar et des différentes tâches afférentes pour assurer une qualité de service.
- Pendant le service, vous assurez la production au poste bar et vous participez activement au bon déroulement du service en salle.
- A la fin du service, assisté(e) ou non d'un autre membre du personnel, vous assurez le nettoyage du matériel, de l'office et du poste bar. Le cas échéant, vous assurez une mise en place pour le service de l'après-midi.
Ponctuellement, vous serez amené(e) à aider au poste plonge. Vous participerez également à l'organisation et l'élaboration de buffets et d'évènements sur-mesure (réceptions, inaugurations.).
Diplôme
Formation en hôtellerie / restauration souhaitée.
Compétences requises et expérience professionnelle
Expérience minimum dans le service et la clientèle
Qualité d'accueil irréprochable.
Maîtrise des techniques de vente.
Une bonne maîtrise de la langue anglaise serait appréciée.
Qualités humaines attendues
Avec une bonne condition physique, vous êtes d'un naturel dynamique et positif. Motivé(e), méthodique et organisé(e), vous ne vous laissez pas dépasser par la cadence soutenue du service. Intègre au sein de l'équipe, vous y apportez vos qualités et connaissances professionnelles. Vous avez une bonne résistance au stress et vous faîtes preuve de diplomatie. Vous aimez travailler en équipe et avez envie de participer au développement d'un lieu de restauration à l'éthique forte.
Situation fonctionnelle
Poste rattaché à l'équipe du Restaurant Le Café des Jardiniers sous la responsabilité hiérarchique de la Direction.
CDD SAISON jusqu'au 31/10/2024.
2 jours de repos hebdomadaire. Poste à temps complet, sur une base annuelle de 1607h (journée de solidarité incluse) correspondant à un horaire moyen hebdomadaire de 35 heures (principe de la proratisation du temps de travail appliqué en cas d'année incomplète de travail). CF. accord d'entreprise du 16/12/2021.
Groupe B de la convention collective de l'ECLAT (ex-Animation), coefficient 265, soit 1854€ brut mensuel. Association loi 1901, reconnue d'intérêt général, propriété du Conservatoire du littoral
Convention collective nationale de l'Eclat (Ex-Animation).
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
