Plongeur / Plongeuse en restauration

Voici une liste non exhaustive des missions du plongeur/de la plongeuse :
- réceptionner la vaisselle, procéder au tri et au lavage manuel ou automatisé ;
- vider le contenu des plats dans les conteneurs avant de procéder au lavage ;
- nettoyer les ustensiles, équipements, fours, réfrigérateurs, plans de travail et sols des cuisines ;
- anticiper le nettoyage et la mise à disposition de la batterie de cuisine ;
- contrôler et ranger la vaisselle propre ;
- s'assurer de l'approvisionnement des produits d'entretien ;
- réceptionner les livraisons ;
- vider les conteneurs à ordures ;
- Entretenir un poste de travail
- Règles et consignes de sécurité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire