informations générales
Semur-en-Auxois
Nous recrutons pour notre Hôtel-Restaurant 3*** (42 chambres):
UN PLONGEUR H/F poste en contrat de saison 6 mois (de Mai à Octobre, 35h par semaine) basé à Semur en Auxois, en Côte d'Or.
Sous la direction du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vos principales missions sont :
- Approvisionnement en produits lessiviels.
- Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle.
- Tri et rangement de la vaisselle avant et après lavage.
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vérification de la propreté et tri en sortie.
- Appliquer des modes opératoires prescrits.
- Détecter et signaler tout dysfonctionnement.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes (Vestiaires du personnel, couloir de livraison, chambres froides, légumerie, épicerie et conteneurs à déchets ).
- Réaliser si besoin des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ).
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée.
Votre autonomie, votre rigueur et votre esprit d'équipe vous permettent de réaliser vos missions avec succès.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireUN PLONGEUR H/F poste en contrat de saison 6 mois (de Mai à Octobre, 35h par semaine) basé à Semur en Auxois, en Côte d'Or.
Sous la direction du Chef de cuisine et/ou du Second de cuisine, vos principales missions sont :
- Approvisionnement en produits lessiviels.
- Lavage à la main, utilisation du lave-vaisselle.
- Tri et rangement de la vaisselle avant et après lavage.
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité.
- Vérification de la propreté et tri en sortie.
- Appliquer des modes opératoires prescrits.
- Détecter et signaler tout dysfonctionnement.
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes (Vestiaires du personnel, couloir de livraison, chambres froides, légumerie, épicerie et conteneurs à déchets ).
- Réaliser si besoin des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ).
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail.
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée.
Votre autonomie, votre rigueur et votre esprit d'équipe vous permettent de réaliser vos missions avec succès.
