Plongeur / Plongeuse en restauration

Objectifs : Garantir aux clients une cuisine à la hauteur du Cèdre et du Bistro de Montcaud
Positionnement hiérarchique : Sous l'autorité du chef de cuisine
Priorités : En tant que plongeur, vous serez responsable de maintenir la propreté et l'efficacité de la cuisine en effectuant diverses tâches de nettoyage et d'entretien.

Missions et attributions :
Activité du poste :
- Assurer le rangement et le nettoyage en cuisine avant et après le service
- Procéder au nettoyage et au rangement de la plonge à la fin du service
- Trier, ranger et bien vérifier la propreté de la vaisselle et du matériel de cuisine
- Bien communiquer avec la cuisine et l'équipe de la salle
- Nettoyer et désinfecter la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les équipements
- Vider les poubelles et recycler les déchets conformément aux directives de l'établissement
- Nettoyer les surfaces de travail, les planchers et les murs de la cuisine
- Aider à la préparation des ingrédients en épluchant, coupant et lavant les fruits et légumes si nécessaire
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement rapide
- Capacité à suivre les consignes et à travailler en équipe
- Souci du détail pour maintenir des normes d'hygiène élevées

Conditions de travail :
En fonction du planning hebdomadaire

Tenue de travail :
Fournie et entretenue par l'employeur
Chaussures noires unies

Compétences et aptitudes requises :
Langue souhaitée : L'Anglais serait un plus.
Expériences : 2 ans

Savoirs-être :
Ouvert(e)
Souriant(e)
Au service des clients
À l'écoute