Plongeur / Plongeuse en restauration

L'Entr'Potes est un restaurant de 50 couverts implanté au cœur d'une zone d'activités à Chanteloup-les-Vignes (78).
Le concept est pensé pour une clientèle professionnelle avec :
- des petits-déjeuners pour les actifs
- un déjeuner structuré, rapide et qualitatif
- des offres dédiées aux entreprises
Organisation du lundi au vendredi, activité concentrée sur le service du midi, sans coupure, sans service du soir, sans week-end.

Sous l'autorité du Chef de cuisine vous allez assurer la plonge mécanique et manuelle, aide à l'épluchage et aide au chef, afin de garantir la fluidité du service et le respect des normes d'hygiène dans un environnement à fort volume.

Vos missions principales :
- Réalisation de la plonge vaisselle et batterie
- Nettoyage et rangement du matériel de cuisine
- Nettoyage des sols et des zones de production
- Gestion des déchets selon les procédures en place
- Approvisionnement des postes en vaisselle propre
- Participation aux préparations simples (épluchage, taillage, mise en place)
- Aide au dressage simple des plats selon consignes
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :
Sérieux, polyvalent, fiable, capacité à travailler en rythme soutenu.
Expérience exigée de 1 an en restauration traditionnelle
Travail du lundi au vendredi de 9h à 17h30
*** Appeler en dehors des horaires du service du midi***