Plongeur / Plongeuse en restauration

Au sein de notre restaurant, vous aurez comme mission :
Lavage
 Approvisionnement en produits lessiviels
 Lavage à la main
 Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel enfonction des contraintes du service
 Réception et tri de la vaisselle en entrée
 Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge
 Utilisation optimale des différents produits de nettoyage
 Vérification de la propreté et tri en sortie
Hygiène
 Application des règles d'hygiène et de sécurité
 Tri des déchets
 Transport des ordures dans les conteneurs
 Vidage des plats et assiettes
 Vidage des poubelles
Ces tâches ne sont pas exhaustives et peuvent être amenée à évoluer en fonction
des besoins du service.