Plongeur / Plongeuse en restauration

Intitulé du poste :
Plongeur / Plongeuse en restauration
Mission principale :
Assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, tout en respectant les
normes d'hygiène et de sécurité. Contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en appui de
l'équipe.
Activités principales :
Nettoyage et entretien :
- Laver la vaisselle et les équipements
- Utiliser les machines de plonge
- Nettoyer les postes de travail
- Gérer les déchets
Organisation :
- Trier la vaisselle
- Ranger le matériel
- Maintenir un espace propre
Respect des normes :
- Appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
- Respecter les consignes de sécurité
Aide en cuisine :
- Préparations simples
- Réception des marchandises
Compétences requises :
Rigueur, rapidité, esprit d'équipe
Conditions de travail :
Horaires décalés, station debout, environnement chaud
Profil :
Débutant accepté, expérience appréciée
Évolution :
Commis de cuisine, aide-cuisinier