Pizzaïolo / Pizzaïola

Afin de compléter notre brigade, nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) passionné(e), rigoureux(se) et créatif(ve).

Missions principales
Préparer les pâtons et gérer la fermentation selon les règles maison
Garnir, cuire et envoyer les pizzas dans le respect des normes de qualité
Gérer le four
Veiller à la mise en place et à l'organisation du poste pizza
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Participer à la bonne ambiance en cuisine et en salle

Profil recherché
Expérience en tant que pizzaiolo(a) exigée

Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson

Rapidité d'exécution et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et goût du travail bien fait
Créativité bienvenue pour des suggestions ou pizzas du moment
Rigueur sur l'hygiène et la propreté du poste

Ce que nous offrons
Un cadre de travail motivant et bienveillant
Des produits frais et de qualité