informations générales
Manosque
Pour ce Job voici les compétences attendues :
__Savoir faire __
- Maitriser les cuissons de pâtisseries sèches et viennoiseries.
- Maîtriser les pesées et préparations de pâtisserie de base : ( crèmes cuites / crèmes foisonnées / crèmes pasteurisées / pâtes sablées / pâte sucrée / pâte à choux / macaron / glace / sorbet / fonçage )
- Avoir des notions de confiserie chocolaterie et glacerie.
__savoir être__
Respecter des consignes ( protocole de fabrication, hygiène et sécurité )
Savoir travailler en équipe sous la direction d'un chef pâtissier.
Condition de travail confortable :
Ambiance sérieuse mais familiale
2 jours de repos consécutifs.
Possibilité d'avoir certain dimanche en repos
Volume horaire moyen /hebdomadaire 39h
TRAVAIL 100% FAIT MAISON , artisanal ET QUALITATIF
Vous venez allez obtenir votre CAP BEP BP Bac pro, et vous souhaitez vous faire la main pendant une saison dans une entreprise reconnue. Ce job est pour vous.
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En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire__Savoir faire __
- Maitriser les cuissons de pâtisseries sèches et viennoiseries.
- Maîtriser les pesées et préparations de pâtisserie de base : ( crèmes cuites / crèmes foisonnées / crèmes pasteurisées / pâtes sablées / pâte sucrée / pâte à choux / macaron / glace / sorbet / fonçage )
- Avoir des notions de confiserie chocolaterie et glacerie.
__savoir être__
Respecter des consignes ( protocole de fabrication, hygiène et sécurité )
Savoir travailler en équipe sous la direction d'un chef pâtissier.
Condition de travail confortable :
Ambiance sérieuse mais familiale
2 jours de repos consécutifs.
Possibilité d'avoir certain dimanche en repos
Volume horaire moyen /hebdomadaire 39h
TRAVAIL 100% FAIT MAISON , artisanal ET QUALITATIF
Vous venez allez obtenir votre CAP BEP BP Bac pro, et vous souhaitez vous faire la main pendant une saison dans une entreprise reconnue. Ce job est pour vous.
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