informations générales
Montgenèvre
Le Chalet Blanc Hotel & Spa à Montgenèvre (05- Hautes-Alpes) recrute un/une pâtissier/e pour la saison d'été 2024.
Poste à pourvoir de fin juin à mi Septembre.
Travail en coupure
POSTE LOGE ET NOURRI
Missions principales :
Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail,
Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et brigade),
Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine,
Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte (pâtisserie)
Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenairePoste à pourvoir de fin juin à mi Septembre.
Travail en coupure
POSTE LOGE ET NOURRI
Missions principales :
Assurer l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail,
Être responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et brigade),
Soigner la garniture et vérifier la présentation des plats à la sortie de la cuisine,
Élaborer de nouvelles recettes à ajouter à la carte (pâtisserie)
Superviser l'application des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel.
