informations générales
Aurillac
Descriptif du poste:
Nous recherchons un Chef de Secteur Produits Frais motivé et expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'une structure d'hypermarché
* Pilotage et gestion de l'univers global "marché" comprenant la boulangerie, la poissonnerie, la boucherie, la charcuterie et la fromagerie.
* Définition et mise en œuvre des stratégies commerciales pour optimiser les ventes et la rentabilité des rayons frais.
* Gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits.
* Supervision de l'organisation opérationnelle des rayons, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Encadrement et animation d'une équipe de collaborateurs, en assurant leur formation et leur développement professionnel.
Profil recherché:
* Expérience significative dans le secteur des produits frais, avec une expertise avérée en gestion et en pilotage.
* Capacité à élaborer des stratégies commerciales et à les décliner opérationnellement.
* Leadership et capacité à encadrer une équipe, avec un sens du management participatif et collaboratif.
* Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
* Sensibilité aux produits frais et expérience dans leur mise en avant.
* Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
* Disponibilité pour travailler dans un environnement ouvert 7 jours sur 7.
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* Pilotage et gestion de l'univers global "marché" comprenant la boulangerie, la poissonnerie, la boucherie, la charcuterie et la fromagerie.
* Définition et mise en œuvre des stratégies commerciales pour optimiser les ventes et la rentabilité des rayons frais.
* Gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des produits.
* Supervision de l'organisation opérationnelle des rayons, en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Encadrement et animation d'une équipe de collaborateurs, en assurant leur formation et leur développement professionnel.
Profil recherché:
* Expérience significative dans le secteur des produits frais, avec une expertise avérée en gestion et en pilotage.
* Capacité à élaborer des stratégies commerciales et à les décliner opérationnellement.
* Leadership et capacité à encadrer une équipe, avec un sens du management participatif et collaboratif.
* Excellentes compétences en gestion des stocks, des approvisionnements et des commandes.
* Sensibilité aux produits frais et expérience dans leur mise en avant.
* Organisation, rigueur et sens des responsabilités.
* Disponibilité pour travailler dans un environnement ouvert 7 jours sur 7.
