informations générales
Amnéville
Vous êtes le garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Votre rôle est le suivant :
* sensibiliser les employés et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
* suivre les stocks et les approvisionnements
* réaliser des inventaires
* accompagner, former et manager ses équipes d'employés polyvalents en faisant appliquer les fiches de poste et checklist
*gérer la mise en place et la clôture des caisses ainsi que leurs contrôle et leur finalisation en fin de journée
* veiller au bon déroulement du service avant, pendant et après le coup de feu. (Accueil client, qualité et homogénéité des plats servis, fluidité du service ...etc)
Les missions listées ci-dessus ne sont pas exhaustives et seront nécessairement évolutives.
la maitrise de l'anglais et/ou l'allemand serait un plus.
vous ne travaillerez pas en horaires avec coupure .