Manager en restauration rapide

Moonbo recrute - Manager de point de vente (H/F) - Aurillac

Moonbo, enseigne de restauration spécialisée dans la gourmandise sucrée et salée, implantée au sein de la galerie commerciale Carrefour Aurillac, recherche un manager expérimenté pour assurer la gestion complète du point de vente.

Vos missions principales

Superviser l'activité quotidienne du point de vente : ouvertures, fermetures, organisation du travail, suivi du service

Assurer le management opérationnel de l'équipe : encadrement, motivation, planification, accompagnement terrain

Piloter la performance commerciale : suivi des indicateurs, analyse des ventes, mise en place d'actions correctives

Gérer les stocks, commandes, approvisionnements et garantir la maîtrise des coûts

Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

Être un relais de la direction sur le terrain et participer activement au développement de l'enseigne

Profil recherché

Expérience confirmée en management d'équipe et en gestion de point de vente (restauration, boulangerie, coffee shop, etc.)

Sens des responsabilités, rigueur organisationnelle et autonomie dans la prise de décision

Capacité à allier exigence, efficacité et cohésion d'équipe

Esprit commerçant, goût du challenge et engagement sur le terrain.