informations générales
Cour-Cheverny
Le Relais des Trois Châteaux, hôtel-restaurant ( Les Trois Marchands) situé à 800m du Château de Cheverny et à 15km du centre-ville de Blois, Préfecture du Loir et Cher cherche un Maître d'Hôtel pour son hôtel-restaurant.
Description du poste :
Le maître d'hôtel joue un rôle essentiel dans l'expérience gastronomique offerte à nos clients. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de superviser le service en salle, en veillant à ce que nos normes de qualité soient maintenues à tout moment. Vous serez chargé d'assurer un service impeccable, tout en offrant une expérience client exceptionnelle.
Vos missions :
- Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client de qualité supérieure.
- Former et encadrer le personnel de service.
- Assurer la gestion des réservations et l'attribution des tables selon les demandes des clients.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service.
- Maintenir un inventaire précis des fournitures et du matériel de service, en passant les commandes lorsque nécessaire.
- Contribuer à l'élaboration de menus et à la sélection des vins en fonction des préférences des clients et des recommandations du chef.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDescription du poste :
Le maître d'hôtel joue un rôle essentiel dans l'expérience gastronomique offerte à nos clients. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de superviser le service en salle, en veillant à ce que nos normes de qualité soient maintenues à tout moment. Vous serez chargé d'assurer un service impeccable, tout en offrant une expérience client exceptionnelle.
Vos missions :
- Superviser et coordonner le service en salle pour garantir une expérience client de qualité supérieure.
- Former et encadrer le personnel de service.
- Assurer la gestion des réservations et l'attribution des tables selon les demandes des clients.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps.
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour garantir une synchronisation parfaite entre la préparation des plats et leur service.
- Maintenir un inventaire précis des fournitures et du matériel de service, en passant les commandes lorsque nécessaire.
- Contribuer à l'élaboration de menus et à la sélection des vins en fonction des préférences des clients et des recommandations du chef.
