informations générales
Aigues-Mortes
Restaurant dans les remparts d'Aigues mortes
Découvrez les métiers de la saisonnalité : cuisine, bar, service , dans une ambiance sympathique
En partenariat avec le CFA EDA situé au grau du roi , nous vous proposons un contrat d'apprentissage de 7 mois qui vous permettra un emploi de proximité et la validation d'un Titre de niveau 3 reconnu par l'état
Durée et organisation générale :
PRÉREQUIS :
Avoir pris en compte les contraintes de l'emploi, horaire décalés, travail en fin de semaine, jours fériés, vacances scolaires
Vos qualités : patience, sens du contact client, Intérêt pour le travail saisonnier Aimer travailler en équipe
Contrat proposé du 01/04/2024 au 31/10/2024.
La partie théorique en alternance aura lieu au Grau du ROI avec le centre de formation EDA.
Les objectifs de la formation:
Préparer en assemblage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations
Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et
à l'assemblage
Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations
Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
Assurer une production culinaire au poste de grillade
Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds
Enregistrer le contenu des plateaux et des préparations de type «snacking», et effectuer l'encaissement
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle Assurer le nettoyage de la «batterie» de cuisine
Assurer la conduite du lavage en machine ( lave-vaisselle, lave verre)
Les compétences des candidats sont évaluées par un jury au vu:
- D'une mise en situation ou d'une présentation d'un projet éventuellement complétée par d'autres modalités d'évaluation: entretien technique, questionnaire pro, questionnement à partir de production(s).
- D'un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat.
Postulez en ligne Via le site du CFA EDA , onglet formation, carré « Agent de restauration en contrat d'apprentissage »
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDécouvrez les métiers de la saisonnalité : cuisine, bar, service , dans une ambiance sympathique
En partenariat avec le CFA EDA situé au grau du roi , nous vous proposons un contrat d'apprentissage de 7 mois qui vous permettra un emploi de proximité et la validation d'un Titre de niveau 3 reconnu par l'état
Durée et organisation générale :
PRÉREQUIS :
Avoir pris en compte les contraintes de l'emploi, horaire décalés, travail en fin de semaine, jours fériés, vacances scolaires
Vos qualités : patience, sens du contact client, Intérêt pour le travail saisonnier Aimer travailler en équipe
Contrat proposé du 01/04/2024 au 31/10/2024.
La partie théorique en alternance aura lieu au Grau du ROI avec le centre de formation EDA.
Les objectifs de la formation:
Préparer en assemblage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations
Préparer les matières premières alimentaires destinées à la transformation et
à l'assemblage
Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre, des desserts et des préparations
Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (PCEA)
Assurer une production culinaire au poste de grillade
Réaliser la mise en place de la distribution et assurer le service aux postes froids et chauds
Enregistrer le contenu des plateaux et des préparations de type «snacking», et effectuer l'encaissement
Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle Assurer le nettoyage de la «batterie» de cuisine
Assurer la conduite du lavage en machine ( lave-vaisselle, lave verre)
Les compétences des candidats sont évaluées par un jury au vu:
- D'une mise en situation ou d'une présentation d'un projet éventuellement complétée par d'autres modalités d'évaluation: entretien technique, questionnaire pro, questionnement à partir de production(s).
- D'un dossier faisant état des pratiques professionnelles du candidat.
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