informations générales
Saint-Jouan-des-Guérets
Petite ville des bords de Rance, à proximité de Saint-Malo, Saint Jouan des Guérets offre un cadre de vie dynamique et de qualité.
Engagée dans de nombreux projets d'aménagement et de développement s'inscrivant dans le cadre du programme Petites Ville de Demain, la commune recrute (voie statutaire ou contractuelle) un-e adjoint-e au responsable de cantine à temps non complet à compter du 6 mai 2024. CDD de 4 mois pouvant déboucher sur un recrutement statutaire (fonction publique).
L'agent-e rejoindra une équipe composée de 10 agents (sur le temps méridien).
En étroite collaboration avec le responsable du service de restauration collective, vous l'assistez au quotidien et intervenez plus particulièrement sur le pôle production., vous serez principalement chargé-e des missions suivantes :
Cantine
- Assurer les activités du pôle production, en lien avec le chef de service, dans le respect des règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité
-Assurer le suivi des procédures HACCP et des autos-contrôles
-Contrôler la qualité des repas et des denrées fournies et l'hygiène des locaux
-Collaborer à la mise en œuvre de la loi EGalim au sein du service restauration collective
-Veiller au suivi du gaspillage alimentaire en lien avec les différents services de la collectivité
- Réceptionner les marchandises
- Servir les repas
- Nettoyer les salles de restauration après service : débarrassage, lavage du mobilier, balayage et lavage des sols
-Cantine de l'accueil de loisirs en autonomie le mercredi et vacances scolaires
Missions possibles en supplément
- Assurer la garderie du soir
- Facturation
De formation dans les domaines culinaires et/ou doté-e d'une expérience significative à un poste similaire, vous maîtrisez parfaitement les règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité.
Qualités requises : Capacité à travailler en équipe, discrétion et respect du secret professionnel, sens de l'écoute et bienveillance auprès des enfants.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireEngagée dans de nombreux projets d'aménagement et de développement s'inscrivant dans le cadre du programme Petites Ville de Demain, la commune recrute (voie statutaire ou contractuelle) un-e adjoint-e au responsable de cantine à temps non complet à compter du 6 mai 2024. CDD de 4 mois pouvant déboucher sur un recrutement statutaire (fonction publique).
L'agent-e rejoindra une équipe composée de 10 agents (sur le temps méridien).
En étroite collaboration avec le responsable du service de restauration collective, vous l'assistez au quotidien et intervenez plus particulièrement sur le pôle production., vous serez principalement chargé-e des missions suivantes :
Cantine
- Assurer les activités du pôle production, en lien avec le chef de service, dans le respect des règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité
-Assurer le suivi des procédures HACCP et des autos-contrôles
-Contrôler la qualité des repas et des denrées fournies et l'hygiène des locaux
-Collaborer à la mise en œuvre de la loi EGalim au sein du service restauration collective
-Veiller au suivi du gaspillage alimentaire en lien avec les différents services de la collectivité
- Réceptionner les marchandises
- Servir les repas
- Nettoyer les salles de restauration après service : débarrassage, lavage du mobilier, balayage et lavage des sols
-Cantine de l'accueil de loisirs en autonomie le mercredi et vacances scolaires
Missions possibles en supplément
- Assurer la garderie du soir
- Facturation
De formation dans les domaines culinaires et/ou doté-e d'une expérience significative à un poste similaire, vous maîtrisez parfaitement les règlementations sanitaires, nutritionnelles et démarche qualité.
Qualités requises : Capacité à travailler en équipe, discrétion et respect du secret professionnel, sens de l'écoute et bienveillance auprès des enfants.
