Employé / Employée de cantine

Dans le cadre d'un départ en retraite, la Commune de Chanat-la-Mouteyre recherche un/une cantinier-ère afin de confectionner les repas pour les élèves de l'école de Chanat.
Cette personne est responsable en total autonomie du fonctionnement général de la cantine, de la commande des marchandises à la distribution des repas mais également la gestion du budget et l'entretien des locaux tout en respectant les mesures d'hygiène strictes.
Missions :
- gestion approvisionnements, stocks et budget
- élaborer et préparer des menus équilibrés
- participer au service
- accueillir et accompagner les enfants
- appliques les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
- effectuer la mise en place, l'entretien des locaux, la maintenance du matériel...

Compétences ou connaissances souhaitées :
- Gestion des stocks et du budget alloué sur tableur ou autres applications informatiques
- Maîtriser les techniques culinaires et techniques culinaires adaptées à la restauration collective
. Maîtrise HACCP

CDD de 15 jours en juin pour un tuilage avec la personne en place, puis CDD du 1/9/24 au 31/8/25.