Économe en hôtellerie-restauration

Le Belambra de Montagnac Montpezat recherche pour la saison un (e) magasinier(e) H/F:

MISSIONS :
- Gère la réception des marchandises : produits alimentaires, produits d'entretien,
consommables, petits matériels électroménager et petits matériels hôteliers.
Réalise la manutention des entrées et sorties de marchandises.


TECHNICITES :
- Réceptionne les marchandises du site
- Prépare les sorties de marchandises pour les différents services
- Renseigne les sorties de marchandises sur le logiciel métier
- Participe à la gestion des stocks : valorise les bons de sorties, compte les marchandises
dans le cadre des inventaires fin de mois
- Range les équipements et les lieux de stockage de marchandises
- Maintient l'ordre de rangement des marchandises dans les lieux de stockage
- Participe à la réalisation des inventaires selon l'ordre de rangement établi
- Entretient, maintient en bon état de fonctionnement et assure la propreté des
matériels, équipements et lieux confiés
- Applique et respecte les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Veille aux conditions de stockage des marchandises et de vie des denrées
alimentaires : Date Limite de Conservation (DLC), Date Limite d'Utilisation Optimale
(DLUO)

APTITUDES ET QUALITES REQUISES :
-Esprit logique et conceptuel
- Sens de l'organisation
- Rigueur
- Sens du détail
- Esprit d'équipe
- Faculté d'adaptation

SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE
- Maitrise des règles de stockage
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Pratique des outils Bureautique
- Pratique des logiciels de restauration (MONEWEB)