Directeur / Directrice de la restauration

Description du poste :

Nous recherchons un directeur de restaurant dynamique et expérimenté pour rejoindre notre équipe pour la saison estivale. En tant que directeur, vous serez responsable de la gestion quotidienne des opérations du restaurant, de la supervision du personnel et de garantir une expérience client exceptionnelle.

Responsabilités :

Superviser et coordonner les activités du personnel du restaurant.
Assurer le respect des normes de service et de sécurité alimentaire.
Gérer les inventaires, les achats et les coûts de la main-d'œuvre.
Créer un environnement de travail positif et motivant pour le personnel.
Maintenir des relations efficaces avec les fournisseurs et les clients.
Participer au recrutement et à la formation du personnel.

Exigences :

Expérience avérée en gestion de restaurant ou dans un poste similaire.
Excellentes compétences en communication et en leadership.
Capacité à travailler sous pression et à résoudre les problèmes rapidement.
Connaissance approfondie des normes de service et des réglementations en matière de sécurité alimentaire.