Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Nous recherchons pour le laboratoire de notre Boucherie-Charcuterie Artisanale, Terroir et Traditions située à Ploumagoar, notre futur.e cuisinier.e traiteur.se.

Dans le cadre de cette fonction, vous aurez pour missions :

Nous recherchons pour notre Boucherie-Charcuterie Artisanale, Terroir et Traditions située à Ploumagoar, notre futur.e boucher.e.

Dans le cadre de cette fonction, vous aurez pour missions :

- La mise en place de votre poste de travail,
- La préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place,
- L'élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, et autres produits de la gamme,
- Le conditionnement, la conservation et le stockage des aliments.

Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail, vous optimisez les processus de préparations, de transformation et des cuissons.
Vous savez travailler en toute autonomie.

Vous travaillez 5 jours par semaine, 1 samedi après-midi sur 2 de repos.
Salaire selon convention boucherie charcuterie et selon profil et expérience.
Vous travaillez du lundi au vendredi de 7h à 15h.

Poste à pourvoir immédiatement.