informations générales
Nanterre
CDI
- Préparer et confectionner les plats selon les recettes et fiches techniques de l'établissement
- Assurer la mise en place avant chaque service
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
- Contrôler la qualité et la présentation des plats avant envoi
- Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
- Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine et de salle
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- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks et participer aux commandes de matières premières
- Contrôler la qualité et la présentation des plats avant envoi
- Participer à l'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
- Travailler en collaboration avec le reste de l'équipe de cuisine et de salle
