informations générales
Mainvilliers
Dans le cadre d'une ouverture de restaurant, nous recherchons un cuisinier pour assurer les missions suivantes :
- Préparer et dresser les plats de la carte dans le respect des fiches techniques
- Conception des menus, recettes et fiches techniques, en collaboration avec les collègues
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Plonge et entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Gestion des stocks et commandes des produits (bières, softs, légumes, fruits, épicerie...)
Dans un premier temps, vous serez accompagné(e) par un chef cuisinier jusqu'à devenir autonome sur l'intégralité des missions.
Vous évoluerez dans un cadre à taille humaine, avec une organisation stable et des horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Préparer et dresser les plats de la carte dans le respect des fiches techniques
- Conception des menus, recettes et fiches techniques, en collaboration avec les collègues
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Plonge et entretien des locaux et du matériel de cuisine
- Gestion des stocks et commandes des produits (bières, softs, légumes, fruits, épicerie...)
Dans un premier temps, vous serez accompagné(e) par un chef cuisinier jusqu'à devenir autonome sur l'intégralité des missions.
Vous évoluerez dans un cadre à taille humaine, avec une organisation stable et des horaires favorisant l'équilibre vie professionnelle / personnelle.
