informations générales
Rosières-près-Troyes
Le cuisinier est membre d'une équipe de deux professionnels.
Il prépare l'ensemble des repas de manière traditionnelle à partir de matières premières privilégiant l'utilisation de produits frais. Un maximum de productions de repas et de mets "fait maison" est recherché dans un souci constant de réponse aux besoins et de recherche de satisfaction des convives.
Le cuisinier travaille dans le respect de la règlementation HACCP. Il élabore les préparations froides et chaudes , il est dans une recherche constante de productions maison. Avec son collègue, il participe aux commandes de matières premières avec notre fournisseur. Il assure les opérations de nettoyage et de désinfection des locaux, des équipements et du matériel.
Compétences requises : Sens du travail en équipe et communication - capacité à travailler en autonomie
Poste à pourvoir dès que possible
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Le cuisinier travaille dans le respect de la règlementation HACCP. Il élabore les préparations froides et chaudes , il est dans une recherche constante de productions maison. Avec son collègue, il participe aux commandes de matières premières avec notre fournisseur. Il assure les opérations de nettoyage et de désinfection des locaux, des équipements et du matériel.
Compétences requises : Sens du travail en équipe et communication - capacité à travailler en autonomie
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