informations générales
Kembs
BEEZ PRO recrute actuellement, pour un de ses clients afin de compléter son équipe, un cuisinier H/F.
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents dans un esprit fait-maison.
Vos missions :
Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
Réaliser les cuissons nécessaires
Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires
Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
Contrôler la réception des livraisons
Le profil recherché
Diplôme CAP OU BEP CUISINE
2 à 5 ans d'expériences en cuisine
expériences en collectivité requises
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits.
Expliquer et faire respecter les règles et procédures, HACCP
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents dans un esprit fait-maison.
Vos missions :
Réaliser et contrôler la qualité gustative des préparations chaudes ou froides
Réaliser les cuissons nécessaires
Dresser de façon qualitative les plats Garantir le respect des différents régimes alimentaires
Veiller au respect des quantités préparée et servies Respecter les règles d'hygiène (HACCP)
Entretenir le matériel de cuisine et les locaux
Contrôler la réception des livraisons
Le profil recherché
Diplôme CAP OU BEP CUISINE
2 à 5 ans d'expériences en cuisine
expériences en collectivité requises
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,
Préparer les viandes et les poissons, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Éplucher des légumes et des fruits.
Expliquer et faire respecter les règles et procédures, HACCP
