informations générales
STAFFMATCH FRANCE 4MIS
L'agence Staffmatch recrute un(e) Cuisinier / Cuisinière en autonomie (H/F) dans le cadre de mission en intérim.
Rattaché(e) au Responsable de Restauration, vous assurez la production culinaire chaude au quotidien :
- Réalisation de 3 plats, 3 accompagnements (féculents/légumes) selon les fiches techniques disponibles sur place. (Un collègue est dédié au secteur froid).
- Respect strict des normes HACCP, entretien des locaux ainsi que de votre poste de travail et rangement.
- Suivi des stocks, définition des besoins en approvisionnement et gestion rigoureuse des matières premières selon les budgets.
- Contrôle des techniques de fabrication et soin apporté à la présentation des préparations.
PROFIL RECHERCHÉ
- Pratique avérée de la cuisine collective ou traditionnelle.
- Maîtrise impérative des normes HACCP.
- Rigueur, autonomie complète sur le poste chaud, organisation et sens des responsabilités.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireRattaché(e) au Responsable de Restauration, vous assurez la production culinaire chaude au quotidien :
- Réalisation de 3 plats, 3 accompagnements (féculents/légumes) selon les fiches techniques disponibles sur place. (Un collègue est dédié au secteur froid).
- Respect strict des normes HACCP, entretien des locaux ainsi que de votre poste de travail et rangement.
- Suivi des stocks, définition des besoins en approvisionnement et gestion rigoureuse des matières premières selon les budgets.
- Contrôle des techniques de fabrication et soin apporté à la présentation des préparations.
PROFIL RECHERCHÉ
- Pratique avérée de la cuisine collective ou traditionnelle.
- Maîtrise impérative des normes HACCP.
- Rigueur, autonomie complète sur le poste chaud, organisation et sens des responsabilités.
