informations générales
Boran-sur-Oise
CDD
*RECRUTEMENT URGENT*
En temps que cuisinier(e) de collectivité.
Vous préparerez, cuisinez et dressez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,
Vous Réalisez des entrées froides et chaudes, des plats chauds, des desserts
Vous assurer le suivi des stocks en temps réel
Vous entretenez des équipements de cuisine professionnelle
Vous maitrisez des techniques de préparation culinaire en collectivité
Vous maitrisez et Respecter les normes HACCP
Vous respectez les règles et procédures de l'établissement
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Vous préparerez, cuisinez et dressez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments,
Vous Réalisez des entrées froides et chaudes, des plats chauds, des desserts
Vous assurer le suivi des stocks en temps réel
Vous entretenez des équipements de cuisine professionnelle
Vous maitrisez des techniques de préparation culinaire en collectivité
Vous maitrisez et Respecter les normes HACCP
Vous respectez les règles et procédures de l'établissement
